المدير
مدير المنتدى
الـبـلـد : 
الهواية : 
المهنة : 
عدد المساهمات : 1174
نقاط : 183273
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2014
العمر : 29
 |  موضوع: طريقة عمل رغيف الخبز بالفواكة الخميس أغسطس 28, 2014 8:37 pm | |
| - المكونات:- 1 ملعقة صغيرة توابل مخلوطة.
- 225 جرام طحين أسمر.
- 2بيض متوسط الحجم ومخفوق .
- 175 جرام سكر بنى ناعم.
- 100 جرام مشمش مجفف مفروم .
- 200 جرام زبيب .
- 1 كيس شاى .
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر . - طريقة التحضير:- ينقع كيس الشاى فى 300 ملى من الماء لمدة 5 دقائق, ثم تضاف الفاكهة وتنقع لمدة 2-3 ساعات
- يسخن الفرن 180 درجة مئوية .
- يدهن قالب رغيف مستطيل بالسمن ويرش بالطحين .
- يخفق السكر والبيض معاً, ثم يضاف خليط الفواكه مع الإستمرار بالخفق.
- يمزج خليط الدقيق والبيكينج باودر والتوابل معاً فى وعاء منفصل ويضاف إلى خليط الفواكه ويقلب ويترك لمدة 3 ساعات فى مكان دافئ .
- يصب المزيج فى القالب المعد ويخبز لمدة 45 - 50 دقيقة .
- ثم يترك ليبرد قليلاً قبل إزالته من القالب . | |
|
