المدير مدير المنتدى
الـبـلـد : الهواية : المهنة : عدد المساهمات : 1174 نقاط : 183713 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/06/2014 العمر : 29
| موضوع: قاطو النيسلي بالشيكولا الخميس أغسطس 28, 2014 8:17 pm | |
|
قاطو النيسلي بالشيكولاالعجينة 200غ زبدة نصف كاس سكر قلاصي واحدة فانيليا و نصف ماعقة خميرة حلويات صفار بيضة كاسين ونصف فرينة كريمة النيسلي علبة نيسلي397غ 200غ زبدة نصف كاس سكر عادي للتزين شيكولا سوداء نبدءتحضير العجينة نخلط كل من الزبدة السكر صفار البيضة الفانيليا جيدا ثم نضيف الخميرة والفرينة نلم العجينة نكورها ونتركها ترتاح مدة 15د نبسطها في قوالب حدبدبة مدهونة ونثقبها بالفرشاة كي لا تنتفخ ندخلها الفرن مدة20د على درجة 180نتكها تبرد ثم نبدء عمل الكريمة في طنجرة نخلط النيسلي الزبدة السكر على نار هادئة حتى يتخثر قليلا وذلك مع التحريك الدائم نصبها مباشرة على القاطو ونتركها تبرد ثم نذوب الشيكولا مع ملعقة صغيرة زبدة ونوزعها فوق نيسلي ونرشها بالمكسرات او نذوب شيكولا بيضاء ونزينها |
| |
|